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在线轮盘赌钱·这道“下饭王”成本10元,学会就不愁没拿手硬菜了!

时间:2020-01-09 09:05:27来源:水果老虎游戏机下载 点击:102次

在线轮盘赌钱·这道“下饭王”成本10元,学会就不愁没拿手硬菜了!

在线轮盘赌钱,说到餐桌上的美食,在我们农村小时候,经常会吃到的一道菜肴,那就是卤猪耳朵,那脆嫩的脆骨,吃起来普查普查的,口感超赞!猪耳含有非常丰富的胶原蛋白,吃起来肥而不腻,所以猪耳深受人们的喜爱,做法也变化多样,不管是蒸煮焖炸,还是卤,各种做法层出无穷!我们这边最常吃的做法是卤猪耳。所以,这期的美食教程,天健美食坊就给大家分享一道广东农村常见的美食-卤猪耳的做法吧!想学的朋友们就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注哦,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴的!

在开始做这道美食之前呢,我们首先需要准备食材:

猪耳朵 x 1只(正常买猪耳朵的时候都会带一点猪头皮,一起煮)

生姜,大蒜,大葱,耗油,生抽,十三香,食盐 x 适量(详细用量请看内文的使用操作过程)

食材准备好之后,我们先来处理猪耳朵,正常我们买回来的猪耳朵上面会有很多的细毛,所以我们在清洗的时候,如果你家里有火枪就用火枪,没有火枪就用煤气,先把猪耳朵沿着耳洞用刀切开,然后放火力面烧,把猪耳朵上面的小细毛全部烧掉。烧掉猪毛之后,再把猪耳朵放到洗菜池里面清洗,可以用小刀边冲水边刮,这样洗出来的猪耳朵会比较干净!

等猪耳朵处理干净之后,我们要先给猪耳朵焯水,起锅加入大量的清水,然后把清洗干净的猪耳朵放到锅里,再加入姜片,料酒,然后盖上锅盖大火煮沸,水煮沸后揭开锅盖,如果有浮沫用漏勺把浮沫撇去,然后再煮5分钟,焯好水之后捞起猪耳朵放凉,然后稍微的拆分一下,分成较小的块!

猪耳朵处理好之后,我们正式进入卤猪耳阶段,起锅加油烧热,加入姜片,蒜片,大葱片,小火炒香,炒香后加入适量的清水,然后把分成小块的猪耳朵加入锅中,再加入1茶匙的食盐,加入1/3碗的酱油,加入2汤匙耗油,加入5汤匙的十三香,加入3汤匙的料酒,然后盖上锅盖大火煮开,煮开后转成小火炖煮40分钟,炖煮的过程中要记得适当翻面哦,这样入味才会更加均匀!

大概炖煮40分钟后,锅里的汤汁也所剩不多了,这时我们就可以把猪耳朵捞起放凉至不烫手,然后再切成薄片,装入盘中!

猪耳朵摆入盘中后,我们锅里的汤汁可以大火收一下汁,等到汤汁浓稠时,用汤勺把汤汁淋到猪耳朵上面!

这样一道好吃不腻口,吃了还想吃的十三香卤猪耳就制作完成了,喜欢这种做法的朋友们,如果你有时间的话就做来尝尝看吧,保证这个味道不会让你失望的!

好啦,这期的美食教程【十三香卤猪耳】就分享到这里!

如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文的下方给我留言,我看到后会马上为你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,也欢迎你在留言区留言分享哦!

感谢你的阅读,我们下期再见!

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